陕西面条卤子怎么做
2024-11-22 02:13:08
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1、食材:面适量、肉末适量、花椒适量、蒜泥适量、洋葱适量、木耳适量烫好的黄花菜适量、香葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、淀粉适量。
2、先和面,再做卤。温水和面,醒面半小时,中间多揉几次。
3、倒油、放花椒爆香、蒜泥、洋葱、肉末、木耳、烫好的黄花菜,加开水中火煮10分钟。
4、加盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉勾欠,调好口味后出锅。卤就做好了。
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