面的卤子怎么做
2024-11-22 02:26:01
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1、猪肉适量、茄子,胡萝卜适量、葱,姜,盐,五香粉适量、食用油,味素,生抽适量、水淀粉少许。
2、方法:茄子洗净切丁。胡萝卜洗净切丁。猪肉切丁。葱,姜,切碎。锅中倒入食用油,放入五香粉。油八分开放入肉丁煸炒,放入葱,姜煸炒。
3、肉变色,放入胡萝卜丁,茄子丁煸炒。胡萝卜丁,茄子丁焯软放入盐,生抽,加少许水炖5分钟。放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘。
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