瘦肉怎么切丝
2024-11-22 02:50:55
好评回答
1、先把肉从中间剔除出来,要顺着肉的筋膜用刀把肉分割,让每块肉都比较完整,在切肉之前先把肉表面的筋膜去除了,去除筋膜的肉吃着更嫩,也更好切,不滑刀。
2、去除筋膜后要观察下肉的纹路 ,如果是切肉片,要斜刀顶丝切把肉的纹路切断,因为是斜刀顶丝,切出来的肉不容碎,而且肉不塞牙,吃着更嫩,肉片的厚度比一元钱硬币稍微厚一点。
3、切肉丝要顺着肉的纹路来切,也就是顺丝切,肉如果太厚,要先把肉从中间片开。
4、直刀切肉丝,肉丝的宽度要和厚度一致,切肉丝的时候下刀不要犹豫,下刀时候速度要快,同时也要注意安全。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:手机费不交会怎么样
- 下一篇:手表老是停是怎么回事
猜你喜欢
-
教你让职业生涯更轻松的八个技巧
阅读量:8 -
十种必须开除的员工
阅读量:12 -
南瓜花饺怎么做
阅读量:87 -
菊花的品种和花型
阅读量:83 -
干花满天星发霉长毛怎么办
阅读量:35 -
月季花生虫子结网怎么办
阅读量:68 -
文心兰第二年为什么不开花
阅读量:67 -
记忆里的鸡蛋饼的做法
阅读量:65 -
什么是六月黄
阅读量:72 -
再见那一天剧情介绍
阅读量:94
猜你喜欢
-
阅读量:39
-
阅读量:67
-
阅读量:14
-
阅读量:33
-
阅读量:84
-
阅读量:84
-
阅读量:19
-
阅读量:16
-
阅读量:14
-
阅读量:74