西红柿茄丁卤怎么做
2024-11-22 04:07:09
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1、茄子一个,西红柿两个,盐2克,葱花5克,蒜末5克,食用油适量。
2、茄子切成1厘米左右的切丁,放入水中防止变黑,西红柿切成大块备用。
3、锅中倒入食用油,倒入葱末,蒜末炝锅,葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁。茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀,转小火盖盖焖五分钟,开盖后加入盐搅拌均匀。
4、水煮开后下入面条,煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可。
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