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泡的黄豆怎么做好吃

2024-11-22 04:09:18

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1、材料:泡发黄豆,榨菜,蒜两瓣,干红椒一个,盐适量,糖少许,生抽一匙。

2、做法:黄豆用水泡发一夜,冲洗沥水;榨菜丝洗净沥水,切碎;炒锅注油,三成热时放蒜末和干红椒段炒出香味儿,倒入黄豆,煸炒三分钟左右;调入生抽、糖和盐,倒入适量水与黄豆齐平,盖上锅盖,中小火煮大约10分钟,至水分收干;倒入榨菜碎,大火炒匀,关火,放入香菜末调匀即可。

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