面条卤子怎么做
2024-11-22 07:17:34
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1、食材:猪五花肉100克,土豆1个,西红柿1个,香菇2个,葱姜蒜适量,盐,味极鲜酱油,蚝油适量。
2、把猪五花肉去皮洗净切成小丁。
3、把土豆去皮洗净也切成小丁。
4、把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁,葱、姜、蒜切末。
5、炒锅放花生油,等油五成熟时,把肉丁入锅炒至变色。
6、再加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油翻炒调味。
7、再把土豆丁入锅翻炒上色后,再加入适量清水熬煮。
8、再放入香菇继续熬煮到土豆烂熟。
9、再放入西红柿丁,把汤熬稠就可以了。
10、然后盛出放入碗里,再撒一些香菜,这样一碗色香味俱全的面条卤子就做好了。
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