麻花怎么做脆

1、先在面粉中加入盐、胡椒粉和食用油，进行搅拌。

2、接着加入鸡蛋搅拌，最后加入水揉搓成面团进行醒面。

3、将面团切成小块，搓成长条，接着旋转做成麻花。将麻花下锅，油炸15分钟即可出锅，这样才够酥脆。