煮鸡肝怎么做好吃
2024-11-22 10:17:45
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1、材料:用料嫩豆苗150克,鸡肝50克,生姜10克,料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
2、鸡肝洗净,切成薄片,加入料酒和适量清水浸泡2分钟,入沸水锅内烫一下捞出,控净水。豆苗择洗干净,切成段。生姜去皮洗净,切成末。
3、净锅置火上,倒入鸡汤,烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末,烹入料酒、精盐烧沸,调入味精、胡椒粉,淋香油即成。
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