怎么做花生米又香又脆

1、用料：花生适量、鸡蛋适量、白糖适量、芝麻适量。

2、花生米加入一个鸡蛋。

3、拌匀然后加适量淀粉。

4、均匀的粘上淀粉。

5、油温五成热下锅炸。

6、炸制金黄色捞出。

7、锅中加一勺水一勺白糖。

8、小火不停搅拌，熬制香油色。

9、下入花生，撒上白芝麻。

10、翻炒均匀出锅。