雪鱼豆腐怎么做好吃
2024-11-22 10:36:50
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1、原料:鳕鱼约400克,豆腐约500克。
2、将鳕鱼处理干净切成块,豆腐也切成块,锅中烧水,水开放入鳕鱼,再次煮开后倒出洗净控干水分备用。
3、锅中烧油,油热放入葱姜和干辣椒爆出香味,再放入适量的十三香和料酒增香去腥,加入适量的清水,放入鳕鱼和豆腐。
4、加入适量的盐,胡椒粉,鸡粉,白糖调味,大火烧开后将上面的浮沫撇掉,继续大火煮十分钟,最后根据需要放入少许味精,出锅撒上香菜即可开吃啦。
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