金枪鱼红烧怎么做好吃
2024-11-22 10:38:40
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1、食材:金枪鱼一条,料酒5茶匙,醋适量,糖2调羹,姜5片,葱3根,蒜瓣5个,老抽3~4茶匙。
2、洗好金枪鱼,再在上面划几刀,好入味。
3、锅里加点油,等油升温后放入姜、蒜,有姜的味后放入金枪鱼,用铲子把金枪鱼翻个方向,煎。看差不多就倒一点点的醋进去,醋是为了去掉鱼的腥味,一点就可以了,再倒点糖、老酒、盐、一点酱油。
4、调料好了后再翻一下,要轻轻的。不然容易散掉,之后加点水,盖上盖子煮。
5、煮到水快没了可以起锅了。
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