塔么鱼怎么做好吃
2024-11-22 10:44:12
好评回答
1、主料塔嘛鱼若干。辅料常见的葱、姜、蒜、酱油、白酒、食盐、白糖、八角、香叶等。用量可以根据个人的口味而定。
2、首先把鱼处理干净。塔嘛鱼由于自身特征,所以身体两侧并非对称。要分开处理。鱼眼的一面去鳞,底下的一面去掉黑色杂质。同时去掉其它杂质异物。
3、处理干净后,在鱼眼的一面轻轻打上花刀,用葱姜蒜及白酒等腌制半小时左右,让其深刻入味,给鱼去腥提鲜。同时把剩下的葱姜蒜、八角、香叶、白糖、食盐、白醋等用水再加一些淀粉调成碗汁备用。
4、准备好后,点火做锅。倒入食用油,待油温升起,将塔嘛鱼放入炸至金黄捞出,用罩淋沥干油分,放于盘中。锅中留有一些底油,把碗汁倒入,大火快速翻炒,爆香后取出,淋在鱼身上即可。可以在撒一些香菜、胡萝卜之类提高品相。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
网名可爱女
阅读量:28 -
增肌餐牛肉烹饪方法
阅读量:85 -
三字网名女生高冷
阅读量:58 -
好听的伤感网名
阅读量:36 -
爱国的演讲稿600字
阅读量:62 -
最简单鸟窝制作方法
阅读量:59 -
关于家乡的诗句
阅读量:45 -
翅膀怎么画简单又漂亮
阅读量:12 -
如何做双肩书包
阅读量:30 -
约酒群发句子
阅读量:7
猜你喜欢
-
阅读量:33
-
阅读量:57
-
阅读量:83
-
阅读量:64
-
阅读量:89
-
阅读量:72
-
阅读量:82
-
阅读量:22
-
阅读量:40
-
阅读量:33