爱心鸡蛋怎么煎
2024-11-22 10:59:18
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1、主料:鸡蛋2个、火腿肠一根。
2、辅料:盐适量、黑胡椒粉适量、花生油适量。
3、小柴鸡蛋两个。
4、火腿肠一根,去皮,从中间一分为二。
5、每片再从中间一分为二,一头留一厘米不切断。
6、不粘锅内适量油烧微热,火腿肠放入。
7、火腿肠遇热变软,把它围成心形。
8、用牙签固定。
9、火稍大些,鸡蛋打入,蛋白遇热迅速凝固。然后转小火。尽量选小点的鸡蛋,小火慢煎。
10、可以用牙签把大的蛋黄刺破,让蛋黄均匀布满。用锅铲铲去溢出蛋白。
11、关火,撒上一点盐和黑胡椒粉即可。
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