生煎包怎么煎又脆不糊
2024-11-22 11:01:41
好评回答
1、食材:中筋面粉300克、温水160克、酵母2克。馅料:猪肉、大白菜、香葱、花生油、食用盐、生粉、生姜、酱油。
2、酵母用温水溶解之后,倒入面粉里搅拌,揉搓光滑面团,盖一块湿布,静放10分钟左右,面团发酵变大原来的2倍。
3、第一轮发酵完成,排气揉搓光滑面团,取一个30克左右,揉搓光滑,用擀面杖擀薄,中间厚边沿薄。
4、大白菜清洗干净,放入沸水汆烫捞出沥干水放凉切碎,猪肉去皮,切片放入绞肉机搅碎,香葱洗净切,然后把调料倒入搅拌均匀。
5、取一个包子皮,放入适量的包子馅料,与普通包子一样,包出包子形状即可。6、锅烧热,倒入适量的花生油,放入包子,煎至底部微黄,然后倒入适量的水,水量是包子一半的深度。包子与包子之间要留有空隙。
7、盖上盖子,转为旺火,水煮沸,然后转为小火,把水煮干。
8、开盖,这个时候可以看见包子变大也煎熟,翻转另外一面继续煎至微黄,还可以撒些芝麻、香葱。底部金黄色。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
做梦梦到和尚什么意思
阅读量:46 -
元旦抖音短句文案
阅读量:76 -
元旦温暖的祝福语简短
阅读量:63 -
关于元旦节的祝福语2022
阅读量:95 -
年元旦最美好的祝福语
阅读量:7 -
迎新年庆元旦的句子
阅读量:93 -
酸奶加热喝有危害吗
阅读量:37 -
互联网思维是什么意思
阅读量:25 -
燕麦揉揉怎么和面
阅读量:67 -
不能拆的玩偶怎么洗
阅读量:33