馒头是怎么做的
2024-11-22 12:57:51
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1、用料:面粉500克、温水250克、白砂糖10克、干酵母6克。
2、做法:面粉放进容器酵母、糖、温水,搅拌均匀倒入面粉,边倒边搅拌,然后揉面。
3、面团揉光滑,盖上保鲜膜,醒面半小时[时间看气温,面团长到一倍多就差不多了]醒好的面,撒点干面粉,面团拿出来搓成长条然后切成合适大小,蒸盘上用包袱垫一下,或者刷油不然会粘底。大火蒸16分钟,煤气灶开大火,按照自己的火力决定时间,时间到关火,不要开盖,闷两三分钟,就可以吃了。
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