肉松面包的肉松是什么做的
2024-11-22 13:01:53
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1、肉松面包的肉松是牛肉、猪肉、兔肉做的;
2、现代肉松制作,采用机械化,而且采用的肉质也在改变。现代一般采用牛肉、猪肉、兔肉生产肉松。同时利用离心机生产,让肉的纤维以细长状态出现。所以,肉松看起来更蓬松,纤维更长,这样才出现了“毛毛”的感觉。
3、另外,肉松上的毛毛可不是动物毛发,而是肉的纤维。不过,肉松的热量远远高于瘦肉。一方面是因为添加了糖,另一方面还因为添加了脂肪。所以食用时要有所控制。
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