腊肠是什么肉做的
2024-11-22 13:05:04
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1、腊肠是猪肉做的,腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
2、腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。腊肠可开胃助食、增进食欲,腊肠不加淀粉可贮存很久。
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