豆皮是什么做的
2024-11-22 13:49:30
好评回答
1、豆皮是大豆做的。将新鲜大豆浸泡后,磨浆,滤去豆腐渣,这时的产品就是豆浆,然后煮豆浆,在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜(皮),这层皮就是豆皮。豆皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆皮。
2、在中国,腐皮一般都会晒干,然后再用来作烹饪的材料。在日本,除了晒干后再泡制,亦爱吃新鲜制成的腐皮,并称之为“生汤叶”。生腐皮除了可以作小吃以外,亦可以把它当做刺身蘸酱油吃。制成半干,然后包裹着寿司一起吃。而在味道方面,中国的腐皮都是咸食,但在日本,却作为甜食。一般的腐皮寿司用的都是甜腐皮。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:低调有内涵的微信短昵称
- 下一篇:微信昵称短伤感
猜你喜欢
-
中屋在哪里
阅读量:92 -
特百惠莹彩随心杯茶渍怎么清洗
阅读量:75 -
玉米榨汁怎么做好吃
阅读量:12 -
可用于盆栽的草类有哪些
阅读量:81 -
防晒百叶窗如何选购
阅读量:32 -
策底在哪里
阅读量:62 -
如何选购办公室窗帘
阅读量:5 -
窗户防护栏如何选购
阅读量:92 -
小店在哪里
阅读量:23 -
高汤的熬制方法
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:29
-
阅读量:44
-
阅读量:20
-
阅读量:49
-
阅读量:94
-
阅读量:47
-
阅读量:12
-
阅读量:8
-
阅读量:85
-
阅读量:21