沙县小吃的馄饨馅是什么做的
2024-11-22 14:14:11
好评回答
1、沙县小吃的馄饨馅是里脊肉做的,是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。
2、扁肉,是沙县小吃中最有代表性的一种,其实就是馄饨,名字不同,做法也有特别之处。扁肉的肉馅制作时不用刀,而是把鲜肉用特制的木棒敲打成细腻的肉泥,包制扁肉的面皮也薄,约合饺子皮的四分之一厚度。扁肉吃起来,面皮嫩滑,肉馅爽脆有嚼头。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么做彩虹酸奶慕斯
阅读量:48 -
光遇滑冰场冥想位置怎么去
阅读量:45 -
屈原为什么要跳江自杀
阅读量:90 -
堪称的意思是什么
阅读量:11 -
百香果柠檬气泡养乐多怎么做
阅读量:14 -
前度刘郎今又来是什么意思
阅读量:45 -
怎么使用跳舞毯
阅读量:25 -
如何让自己快乐一点
阅读量:7 -
什么是led显示屏
阅读量:46 -
脸上长斑应该如何去除
阅读量:72
猜你喜欢
-
阅读量:35
-
阅读量:43
-
阅读量:66
-
阅读量:66
-
阅读量:86
-
阅读量:76
-
阅读量:6
-
阅读量:73
-
阅读量:40
-
阅读量:79