葡萄酒是怎么做的
2024-11-22 14:19:24
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1、葡萄酒用葡萄酿造的。首先准备材料:葡萄:2500克、白糖:300克、盐:10克、面粉:100克。
2、先把破损的葡萄挑选出来。
3、容器里倒入清水和面粉,然后把葡萄放进去,用手顺着一个方向搅拌清洗。
4、葡萄洗净后,用淡盐水浸泡15分钟。
5、15分钟后把葡萄放阴凉通风处,晾干表面水分。有坏的要挑出来,不然葡萄酒会变质。
6、准备好白糖和一个干净的密封玻璃瓶,还有一个大的空盆。
7、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀,然后用勺子或直接用手把葡萄弄破。
8、然后装入玻璃罐,然后密封保存。
9、放在25-30度的室温里发酵1个月。
10、葡萄皮全部飘在上面,下面是酒液就可以过滤了。
11、用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤。
12、过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里密封好进行二次发酵,放阴凉处一个星期即可。
13、一个星期后重新过滤一次即可享用。
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