芥末是怎么做的
2024-11-22 14:20:20
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1、芥末是芥菜的种子研磨而成或者用辣根(马萝卜)制造。
2、芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末来自中国,由芥菜籽研磨而成。绿芥末来自欧洲,由辣根制成。加入色素后呈绿色。它的刺鼻气味比黄芥末还浓,有独特的香味。
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