米酒是怎么做的

1、【所需食材】糯米250g，冷开水300g，安琪酒曲1g。

2、将糯米清洗干净，泡一晚。夏天要放在冰箱里，以免变质。将泡好的糯米放到蒸锅上，开大火蒸30-40分钟，将糯米蒸熟。糯米不要蒸过头了，蒸到没有生的夹心，表面看起来亮晶晶的，放嘴里一吃是熟的就行了。