包心菜怎么做好吃
2024-11-22 14:36:57
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1、食材:包心菜、干红辣椒、大蒜、泡椒、白糖、酱油、米醋、盐、食用油。
2、把包心菜叶片一片片剥下来,然后清洗干净,再用手撕成小片状放入一个盆中,然后盆内接水,放入适量盐搅拌均匀浸泡一会;
3、辣椒洗净,水擦干,然后切成小段,大蒜去皮切末备用;
4、热锅、烧油,油温六成热时放入蒜末爆香,然后再放入干红辣椒段,翻炒几下;
5、再把包菜甩干水分放入锅中,转大火快速翻炒,炒出汁以后转中火,然后再下入适量盐、白糖翻炒均匀;
6、片刻后再下入米醋,可以增香,然后再淋入少许酱油,再翻炒三分钟左右即可出锅。
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