脆莴笋怎么做
2024-11-22 16:47:28
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1、用料:莴笋500g、食盐少许、蒜苗1根、红椒2个、生抽1/2勺。
2、莴笋斜切片,稍微切厚一点,吃起来比较有肉质感。蒜苗,辣椒切成自己喜欢的模样。
3、沿锅边缘加入油。
4、先下蒜苗头,煸炒出香味。
5、下入莴笋片,翻炒。
6、莴笋片稍微回软,加入辣椒和蒜苗,少许盐和生抽,不加老抽哈,不然没有翠绿感了。
7、翻炒均匀,就可以出锅啦,嚼起来脆脆的,还有一股莴笋的清香。
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