黄瓜鱼怎么做好吃又简单
2024-11-22 17:11:02
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1、用料:蒸鱼鼓油、黄瓜鱼一只、葱姜蒜若干、盐、糖、料酒 ;
2、 将鱼洗净,身上划几刀以便入味;
3、将少许盐巴和糖均匀抹在鱼身
4、将姜蒜切丝,放在鱼身上和鱼肚里去腥,倒入料酒,腌制半小时左右;
5、葱切丝备用;
6、腌好的鱼入蒸锅,鱼不大的话,水开8分钟即可;
7、蒸好的鱼取出,倒掉蒸出的水(这步可以去腥),将蒸鱼鼓油均匀倒在鱼身上
8、将葱丝铺在鱼身上;
9、另外起锅烧热油,冒烟后浇在葱花上就可以上桌了。
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