烧麦片怎么做好吃又简单
2024-11-22 17:46:54
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1、主料:五得利高粉,适量鸡胸肉,适量木耳,适量鸡蛋,1个大葱,适量料酒,适量老抽,适量生抽,适量蚝油,适量盐,适量香油;
2、盆里放入适量的高粉和1个鸡蛋,边加冷水边用筷子搅匀,揉成不太软的面团,然后盖上湿布醒面5-10分钟左右;
3、醒面后再加点适量的高粉,继续揉几分钟,这样面团吃起来就有点筋道,接着再盖上湿布醒面10分钟左右,最后的面团偏软,但不是湿软的那种;
4、压面机依次用2档-5档-7档-9档;
5、 鸡胸肉剁碎,木耳切碎,大葱切碎,放入一个盆里混合,加适量的料酒、老抽、生抽、蚝油、盐用筷子搅匀,最后加入香油搅匀。
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