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西红柿蛋炒饭怎么做好吃又简单

2024-11-22 18:11:58

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1、原料:米饭、鸡蛋、西红柿、葱、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油。

2、米饭打散;鸡蛋打散,放入料酒、盐,搅拌均匀;西红柿洗净、去蒂、切成小丁(去不去皮无所谓);葱切成粒,备用。

3、炒锅放油,倒入蛋液,大火快速翻炒至凝固(不要炒过),用铲子捣成小块,盛出备用。

4、下入西红柿,翻炒出汁,调入盐、糖,翻炒均匀。

5、倒入米饭,翻炒至充分融合、饭粒松散。

6、放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

7、放入葱花,翻炒均匀。

8、出锅,装盘。

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