腊鸭腿怎么做好吃又简单
2024-11-22 18:12:01
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1、原料:腊鸭腿1个,青蒜苗2根,青椒4个,香葱2根。
2、配料:姜丝3克,米酒10ML,生抽20ML,辣椒粉3克,食用油20ML。
3、准备主要原料。
4、腊鸭腿,用清水泡10分钟左右,洗净后冷水上锅,大火蒸8分钟左右。
5、青椒切片,青蒜苗香葱切段,生姜切丝;蒸好的腊鸭腿剁小块。
6、炒锅中倒油,先下姜丝煸出香味,接着倒剁块的腊鸭腿,翻炒5分钟左右,淋一圈米酒除腥气。
7、下青蒜白,辣椒,翻炒断生。
8、淋生抽,撒辣椒粉,接着炒约2分钟。
9、下蒜叶,香葱叶。
10、快速翻炒几下,关火出锅即可。
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