青辣子怎么做好吃又简单
2024-11-22 18:14:58
好评回答
1、青椒3个、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、大蒜瓣3瓣、蚝油1勺、胡椒粉1/5勺、美式辣椒调味汁1勺。
2、将青椒摘去蒂,清洗干净,然后用刀背将青椒拍扁,切成小段,大蒜拍扁去掉外皮后切碎备用;注意:青椒用刀背拍扁,这样可以使青椒下锅煎的时候,更容易与锅底接触,受热面积更大更均匀,但注意也别拍得太狠,拍的太碎太狠影响颜值。
3、调一碗酱汁,碗里倒入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1平勺白糖、1/5味好美白胡椒粉、1勺味好美美式辣椒调味汁;注意:不能吃辣的,则可以不放辣椒调味汁。
4、搅拌均匀备用;注意:如果口感较重或者较轻,则可以适量减少份量,或者喜欢甜口,也可以多加一点点白糖等等,具体根据自己口味;其次,酱汁多少也可以根据自己喜好增减,酱汁太多则会煮入味,但容易煮烂等。
5、炒锅置于火上,烧干底部水分后无需加油,直接下入青椒,中小火慢慢煸炒,并时不时翻动一下,中途用锅铲轻轻按压使青椒受热更均匀,直至青椒中的水分煸干;注意:先不要往锅中倒油,而是直接放入青椒,这样做青椒的口感更加脆爽美味,而且也不会因为青椒表面的水分而溅油等。
6、直到青椒的表面变皱,并且开始起皮的时候,将青椒推至一旁,倒入少许食用油,再放入蒜末翻炒出香味,再与青椒翻炒均匀。
7、再均匀淋入事先调好的酱汁,大火煮沸后中小火焖煮5分钟左右。
8、直至汤汁明显减少,青椒也吸满了汤汁,这样虎皮青椒就做好了,装盘出锅就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:孩子遇到嫉妒心强的孩子怎么办
- 下一篇:玄鱼怎么做好吃又简单
猜你喜欢
-
孩子性格懦弱不合群怎么办
阅读量:12 -
高中孩子孤僻不上学怎么办
阅读量:75 -
望月怀远是哪个朝代的作者
阅读量:77 -
五岁孩子孤僻怎么办
阅读量:84 -
七年级孩子孤僻怯场怎么办
阅读量:89 -
牡丹亭的作者是哪个朝代的
阅读量:81 -
孩子性格孤僻在学校不合群怎么办
阅读量:15 -
怎么培养初中孩子自信心
阅读量:82 -
古代诗人孟郊是哪个朝代的
阅读量:10 -
孩子在小区不合群很伤心怎么办
阅读量:63
猜你喜欢
-
阅读量:55
-
阅读量:72
-
阅读量:6
-
阅读量:82
-
阅读量:53
-
阅读量:45
-
阅读量:7
-
阅读量:50
-
阅读量:35
-
阅读量:49