玄鱼怎么做好吃又简单
2024-11-22 18:15:01
好评回答
1、先把青玄鱼给处理一下,一般菜市场都会帮忙处理好,洗干净备用。
2、然后先把锅烧热放油,放上花椒和八角,然后放辣椒,姜和蒜进行煸炒。
3、煸炒出香味后,把洗好的鱼倒进锅里加水煮。这时需要注意的是现不要加调料。煮大概7-8分钟,把鱼翻一下。再煮几分钟。
4、水开的时候我们可以加调味料了,先加盐,再加酱油提提色。记住第一次加盐一定少加,尝过之后可以再加。
5、加完调料后,我们可以准备好蒜苗和香菜,洗净后切成长段备用。
6、鱼汤再次沸腾时,加入鸡精和味精。加入蒜苗和香菜即可。一锅香味浓郁的鱼汤就好了
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