微波炉可以煮挂面吗
2024-11-22 18:52:09
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1、可以用微波炉煮挂面。做的时候生面条1两(够煮出1-2小碗面条的量),对半折放入大一点的瓷碗中,加入冷水,水位盖过面条以上2-3公分左右,盐一小勺,食用油少许。入微波炉大火6分钟,取出,稍加翻拌,尽量让面条底部和顶部对调。加入几片青菜叶和火腿,打入鸡蛋,鸡蛋黄尽量打散,重新入微波炉,大火5-10分钟,面条就煮好了。
2、要知道挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且容易且方便储存、耐煮的手工面食,有的圆而细,也有的宽而扁,市面上主要的品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。
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