脆酱粉怎么做
2024-11-22 18:55:14
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1、主料:脆皮豆腐适量,青椒适量,红椒适量。
2、调料:姜,蒜,盐,老抽,白糖,胡椒粉。
3、脆皮豆腐切菱形块焯水备用。
4、青红椒切菱形,五花肉切片,姜蒜切片。
5、锅里放油,油热后下五花肉片煸炒至出油,下姜,蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油。
6、倒入青红椒片,翻炒。
7、倒入脆皮豆腐翻匀,加适量盐,少许老抽,白糖,翻匀。
8、盖上锅盖,把整锅菜焖煮至豆腐入味后,加少许胡椒粉提味即可。
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