炒鹅怎么做好吃又简单
2024-11-22 19:45:36
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1、食材:鹅半只、油适量、老抽适量、生抽适量、生姜片适量、八角2个、葱一根、料酒适量。
2、步骤:鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。冷水下锅绰水后捞起洗净。
3、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香。倒入鹅肉翻炒均匀。
4、加入料酒,加入生抽和老抽。加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟。之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火。盛入碗中,撒上葱花即可。
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