大辣椒炒粉怎么做好吃又简单
2024-11-22 20:01:15
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1、食材:尖椒适量、米粉适量、肉丝适量。
2、准备两个大尖椒,去掉根部清洗干净切成丝,适量肉丝、适量米粉,备用。
3、起锅烧水,水开下入米粉,烫好捞出沥水备用。
4、另起锅烧油,油热倒入肉丝翻炒至变色,再倒入蒜片和小米椒,翻炒。
5、再加上少许蚝油,一勺酱油,来点老抽,翻炒上色。
6、然后倒入切好的尖椒丝,大火翻炒至段生。
7、再倒入焯过水的米粉,加上适量盐、鸡精和十三香进行调味。
8、最后大火翻炒均匀就可以出锅了,简单好吃的肉丝炒米粉就做好了。
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