鱼籽酱怎么做好吃
2024-11-22 20:34:14
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1、食材用料:鱼子、农家酱、香葱、姜、五香粉。
2、鱼子酱的做法:新鲜鱼子洗净,去筋膜。鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫。捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状。鱼子过冷水后轻轻搓散
3、锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些。加入农家酱炒香。继续加入搓散的鱼子。待鱼子全部裹酱后即可。
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