米冬瓜怎么做好吃
2024-11-22 20:38:50
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1、食材:里脊肉、冬瓜、青红椒、料酒、油、盐、五香粉、黑胡椒粉、老抽、鸡精蒜。米冬瓜的做法:先将将里脊肉切成肉米备用。将肉米放入料酒、盐、五香粉、黑胡椒粉、老抽、鸡精、腌制10分钟腌制入味。冬瓜切条备用。青红椒切碎,蒜切末备用。锅中放入适量油烧热,放入蒜末,五香粉爆香。放入冬瓜条煸炒。放入适量盐,少许鸡精盛出备用。锅中放入适量油烧热,放入腌制好的肉米煸香。放入青红椒碎继续煸炒。大火勾芡。将炒好的肉米浇在炒好的冬瓜条上。
2、食材:冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、蒜、盐。做法:先将冬瓜去皮洗净,切厚片,姜、蒜切片;豆腐每块切成四小块。切好的豆腐入油锅煎制。煎至两面金黄,加入盐、少许凉水,煮开。下入冬瓜调味,继续煮10分钟。加入姜蒜,炒匀。再煮5分钟即可盛起食用。
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