怎么炒洋葱好吃不腻
2024-11-22 20:47:15
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1、【食材】:洋葱1个,胡萝卜1根,黑木耳300克,鸡蛋4个,生抽,蚝油,盐。
2、将洋葱去皮,洗干净之后切小块,放入盆中备用,记得洋葱要掰开成一片片的。
3、把胡萝卜去皮,洗干净后切小段,再改刀切成菱形片;黑木耳要提前泡发,然后切小块备用。
4、碗中打入4个鸡蛋,用筷子搅散。热锅倒入少许油,等油温烧至五成热时,倒入鸡蛋,小火慢煎,将鸡蛋煎至蓬松后,捞出备用。
5、原锅倒入少许食用油,倒入洋葱,开大火煸炒30秒,让每片洋葱都均匀受热。
6、倒入胡萝卜和黑木耳,继续大火翻炒2分钟。
7、调入1勺生抽和1勺蚝油,翻炒30秒,炒出香味。
8、最后倒入鸡蛋,加入1勺盐,翻炒至调料化开即可。
9、出锅装盘,这道美味下饭的家常炒菜就完成了。
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