红烧肉烧什么好吃不腻
2024-11-22 20:47:22
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1、食材:250g五花肉、100g萝卜、20个鹌鹑蛋、适量油、适量盐。
2、带皮五花肉,鹌鹑蛋,白萝卜备用。鹌鹑蛋煮熟后去皮,备用。
3、白萝卜洗净,切大块。五花肉,洗净切大块,焯水后备用。
4、油锅烧热,下入肉块,煎到微黄,加入白糖,炒到金黄。
5、加入料酒和老抽,炒均匀。放入干红椒,生姜,八角,香叶,花椒,炒出香味后,后加入适量的水。
6、煮大概十几分钟,之后加萝卜和鹌鹑蛋,再煮十几分钟,等到肉和萝卜都软烂,大火收汁,再加适量的盐。
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