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烤桃酥的做法

2024-11-22 20:48:41

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1、玉米油250克、鸡蛋黄4个、白糖100克、普通面粉345克、盐3克、玉米淀粉10克、泡打粉6克、小苏打6克、黑芝麻适量。

2、玉米油,鸡蛋黄,白糖,盐,放一起充分搅拌没有颗粒状。

3、面粉,泡打粉,小苏打,玉米淀粉充分混合。

4、混合好的糖油加入到面粉里,翻拌,一定是用剐板翻拌,不可以搅拌容易上筋性。

5、取20-30克左右团个圆,中间用手指摁一下,撒上黑芝麻,放烤架上,留空隙,烤的时候会膨胀的。

6、放烤箱180°,20分钟,选用烘焙烤,用的老板嵌入式风烤炉。

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