烤蒜蓉茄子的做法
2024-11-22 21:00:52
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1、食材:长茄子1根、蒜一头、辣椒油1勺、黄油10g、生抽2勺、蚝油1勺、葱1根、白糖适量、烤箱1台。
2、首先茄子洗净擦干水分刷一层食用油,放入烤箱上下火200度烤20分钟。
3、烤茄子时间调蒜蓉酱:蒜蓉辣椒切碎放锅里炒香关火放2勺生抽、1勺蚝油、适量盐、半勺白糖、孜然粉、1勺辣椒油搅拌均匀备用。
4、茄子烤软一戳就烂的程度就可以用小刀轻轻划破上皮,把茄子平铺,挖蒜蓉辣酱刷在茄子上再放入烤箱200度烤10分钟。
5、取出撒上葱花即可。
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