用烤箱烤排骨的做法
2024-11-22 21:01:16
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1、原料:肋排、蜂蜜、白芝麻、锡纸、料酒、老抽、生抽、烧烤酱。
2、肋排洗净沥干,加入2汤匙蜂蜜,3汤匙烧烤酱,1汤匙生抽,半汤匙老抽,1汤匙料酒,静置腌制。
3、珐琅铸铁锅底部铺上两层锡纸,在锅中放入一个不锈钢蒸架,把腌制好的肋排用厨房纸拭去表面水分,排入锅内,盖上锅盖。
4、开中小火加热,大约半小时(空锅烧烤),中途两次开盖在肋排表面刷上剩余的酱料。
5、半小时后关火,不要开盖,继续焖10分钟,最后开盖撒上炒香的芝麻即可。
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