烤牛骨髓的做法
2024-11-22 21:01:29
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1、用料:西红柿1/2个、洋葱1/8个、橄榄油1勺、香菜2根、柠檬1/2个、盐1/4茶勺、牛骨髓1斤、菠萝1/3杯、黑胡椒点缀。
2、牛骨髓解冻,烤箱预热220摄氏度。烤15分钟左右。
3、洋葱切碎,加盐腌。番茄切丁,香菜切碎,菠萝切丁,柠檬磨皮,切成四分之一角。番茄、洋葱、香菜、菠萝放进小碗,按口味加盐、黑胡椒,一勺橄榄油拌匀。
4、放置一会儿,滤除莎莎酱中出的水,挤柠檬汁,点缀柠檬皮。
5、骨髓烤至微微下陷即可。出炉可以搭配法棍、面包片等等。
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