烤兔肉的做法
2024-11-22 21:06:37
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1、主料:兔肉1500克。
2、辅料:适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
3、先将兔肉洗净,切成大块淖水。
4、将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。
5、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
6、开大火煮开,转为文火烧约45分钟,加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
7、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。
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