平底锅烤鱿鱼的做法
2024-11-22 22:25:02
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1、用料:鱿鱼,洋葱,大蒜,小葱,孜然粒,辣椒粉,生抽,白芝麻,黑胡椒粉,蚝油,排骨酱,五香粉,椒盐。
2、抽出鱿鱼内脏,洗净,把鱿鱼切成细条状,放入盘中。
3、将洋葱、大蒜、小葱洗净,切成葱末备用。
4、往切好的鱿鱼条里加入洋葱,加3勺生抽、一勺排骨酱、一勺蚝油、小半勺五香粉,搅拌均匀。
5、放入一点孜然粒和蒜末,搅拌均匀,把鱿鱼条腌制10分钟。
6、将腌好的鱿鱼条用竹签串起来。
7、锅内倒油,放入鱿鱼串,中小火慢煎。
8、煎到鱿鱼串底部变色、肉质缩紧,微微有些焦,就可以翻面了。
9、两面都煎好以后撒一点椒盐、五香粉和辣椒粉。
10、最后撒一点白芝麻和葱末即可。
11、这道烤鱿鱼串就做好了。
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