藤三七泡酒的制作方法
2024-11-22 22:53:52
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1、将带土三七用清水泡一会儿会看到土沉到水底,将带土的水倒掉再换干净清水泡再倒掉。
2、再用软毛牙刷仔细刷洗三七表面,尽量不要弄断根须,将洗净的三七晾干表面水分。
3、将三七放入大口径玻璃酒坛,按照1斤三七5~8斤白酒(50度左右)的比例泡,一周后可饮,喝完续泡,可反复泡三次。
4、将新鲜的三七洗干净之后自然晒干,然后切片备用。将三七、熟地黄还有白酒一起放入坛子中,密封。
5、二十天之后揭盖,过滤后加入适量的冰糖,这样就可以直接服用了。想要获得更好的口味,那么这种三七枸杞酒浸泡的时间可以延长到三十天揭盖。
6、藤三七叶可泡酒,还可适量加些枸杞,人参,鹿茸等按配方泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,度数在55°到60°之间为宜。
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