玻璃泡酒的制作方法
2024-11-22 23:20:33
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1、糯米早上泡的,下午6点开始蒸,基本泡到米粒能用手轻松捻碎的程度,上锅蒸40分钟。
2、蒸熟后焖一下,直接放在这个不锈刚盘子里蒸的,蒸熟后直接端出来晾凉,别在厨房放,放在餐桌上晾。
3、酒曲用矿泉水化开,等米温温的时候把酒曲水倒进去,拌匀米,放了一碗多点的水,多放一些出酒多。
4、把米装进玻璃瓶。
5、米酒发酵快,直接盖好瓶盖放在餐桌旁边的餐边柜里,也不用特意挡光,大概三天就可以了,米酒发酵好后米会浮起来。米酒就做好了。
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