青岛绿茶冲泡的正确方法
2024-11-22 23:22:59
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1、备器,冲泡绿茶适合选用透明的玻璃杯,尤其是细嫩的名优绿茶,用玻璃杯冲泡可以充分欣赏茶叶在水中舒展沉浮的美妙景象。先用热水烫洗茶杯,这样可以达到清洁的作用和温杯的效果,有利于激发茶香。
2、投茶,绿茶是不发酵茶,不太耐泡,所以不需要洗茶。一般投茶3g左右,具体根据个人口味来定,喜欢浓一些可以多投茶。注入85~95℃的热水,不用加盖,冲泡一两分钟即可品茗。
3、品饮,先用鼻子凑近杯口,嗅闻浓郁的茶香,待茶温适宜后再小口啜饮。品质好的绿茶可以反复冲泡3-4次,为了每一泡的茶汤更加均匀,最好在茶汤剩余三分之一便及时续水,这被称为留根泡法。
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