杨梅蒸熟泡酒的制作方法
2024-11-23 00:18:38
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1、食材:杨梅1000g,冰糖400g,白酒2L(适量即可)。
2、首先将新鲜杨梅用盐水浸泡10-20分钟,除去果肉上的脏东西,注意盐不要加太多。
3、用流动水将杨梅冲洗干净,控干水分。
4、事先准备好消过毒的无菌、无油的瓶子(最好是广口的),一层一层放入杨梅和冰糖,冰糖配比按照个人喜好即可,给出的分量仅供参考。
5、往瓶子里倒入白酒,直到没过杨梅。用保鲜膜盖在瓶口,再盖上瓶盖,密封好后放在阴凉处保存。等待一段时间后看酒色变红,就可以开封享用了!
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