自己制作阿胶糕需要哪些食材
2024-11-23 00:41:35
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1、做阿胶糕需要阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖等。
2、阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”,明代李时珍著《本草纲目》载:“阿胶本经上品。弘景曰:出东阿,故名阿胶”。
3、在东阿当地还流传着一个古老的民谣,“小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,狮耳山上来啃草,浪溪河里去喝水,永济桥上遛三遭,魏家场里打个滚,至冬宰杀取其皮,制胶还得阴阳水。”
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