做红烧排骨都需要哪些食材
2024-11-23 00:59:21
好评回答
1、材料:排骨1000克,干香菇8朵,土豆2个,红椒1个
2、调料:八角2颗,干辣椒5个,花椒5粒,香叶2片,桂皮1块,小茴香2克(没有可不加),香葱6根,老姜1块,料酒15ml,老抽30ml,白糖5克,盐5克。
3、排骨斩成小块,洗净沥干水份。
4、土豆去皮洗净切成块状,泡入水中,以防氧化变黑。
5、红椒洗净切三角形块状。干香菇泡发洗净。
6、锅热后,倒入油烧到6成热,直接放入排骨炒,炒到排骨水份变干时,再捞出沥干油。
7、再次大火加热,放入大料、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香和姜片,煸炒出香味后,放入排骨。
8、烹入料酒、老抽,将颜色炒匀后,倒入开水,加入白糖、香菇和葱结。
9、此时关火,不要揭盖,让其浸焖15-30分钟,这样会让排骨更加入味。如果时间足够,可以反复进行两至三次。
10、时间到后再开火继续煮至排骨软熟。如果没有太多时间,也可忽略此步骤,不过就没那么入味了。
11、最后十五分钟加入土豆,盖上盖煮够时间后,再加入红椒,调入盐,大火收汁后即可关火。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:尖椒炒鸡蛋需要哪些食材
- 下一篇:qq成熟点的女性网名
猜你喜欢
-
古登堡面在地下多少千米
阅读量:23 -
无持续风向是什么意思
阅读量:43 -
90国标白鸭绒是什么意思
阅读量:60 -
用果然造句子
阅读量:93 -
描写风景如画的句子
阅读量:65 -
雨点儿落下来扩写句子
阅读量:71 -
信仰有哪些
阅读量:25 -
什么是高筋面粉
阅读量:61 -
交换价值的内容或基础是
阅读量:86 -
八尺大人多高
阅读量:5